Pommier Palmette

La variété de pomme Palmetta a été développée à Novossibirsk, en Russie, par VN Vasilieva et NV Moiseeva de la branche de Sibérie centrale de l'Académie des sciences de Russie. Cette variété, créée en croisant "Bellefleur-Kitaika" avec un pommier à baies de Sibérie, était initialement zonée dans la région de Novossibirsk mais a depuis gagné en popularité dans diverses régions telles que l'Altaï, Kemerovo, Tomsk, Tioumen et Omsk. Les pommiers Palmetta sont connus pour leur taille moyenne et leurs couronnes compactes initialement arrondies qui finissent par prendre une forme arrondie et tombante. Les pommes elles-mêmes sont jaune clair avec un « blush » framboise et ne pèsent pas plus de quarante grammes chacune. Leur pulpe crémeuse se caractérise par un arôme délicat, un goût épicé agréable, une texture fine et une teneur élevée en jus.

La période de récolte des pommes Palmetta varie selon les régions, mais se situe généralement du début à la mi-septembre jusqu'à la seconde quinzaine d'octobre. Les arbres produisent constamment de grandes quantités de fruits, jusqu'à 90 kg pour un seul arbre, et les pommes ont une longue durée de conservation. Ils sont également polyvalents dans les utilisations culinaires, adaptés aux gelées, confitures, fruits secs et à la congélation. De plus, le pommier Palmetta est réputé pour sa rusticité hivernale, sa résistance à la tavelure et le parfum de magnolia de ses fleurs pendant la période de floraison.

Résistance au froid : Zone 3