Groseille à maquereau - Hinnomaki Rouge (Ribes uva-crispa 'Hinnomaki Rouge')

La groseille rouge Hinnomaki se distingue par son profil de saveur sucrée et acidulée et ses caractéristiques de croissance robustes. Ce cultivar atteint une taille adulte d'environ 3 à 5 pieds de hauteur et de largeur. Il est bien adapté aux climats plus froids et prospère dans les zones de rusticité USDA 3 à 8, ce qui en fait un choix approprié pour diverses régions du Canada. Pour une croissance optimale, Hinnomaki Red préfère un sol bien drainé avec un pH neutre à légèrement acide et se porte mieux en plein soleil, bien qu'il puisse tolérer une ombre partielle.

Remarquable pour sa résistance aux maladies, notamment au mildiou, cette variété de groseille produit de grosses baies rouge foncé à la texture légèrement duveteuse. Les fruits mûrissent au milieu de l'été et sont réputés pour leur douceur exceptionnelle, idéale pour la consommation fraîche, la pâtisserie et les conserves.

Originaire de Finlande, la groseille rouge Hinnomaki est le résultat d'une sélection minutieuse visant à améliorer la saveur et la tolérance au froid. Ce contexte le rend particulièrement bien adapté aux jardins canadiens, où les conditions peuvent être similaires à celles de ses origines finlandaises. Les jardiniers apprécient ce cultivar pour son fruit délicieux et sa rusticité, ce qui en fait un choix populaire dans les régions les plus froides.